Предлагаю ознакомиться с еще одной частью еще одной главы будущей книги о сыроделии. Часть главы о сырах с белой плесенью как-то сама собой сложилась с отдельную статью. Поэтому я и решил опубликовать ее здесь. Свежие мягкие сыры обычно не отличаются яркими вкусами. Но, в противоположность им, сыры с белой плесенью имеют достаточно богатую палитру ароматов […]
Архивы за месяц Ноябрь, 2017
Главные отличия классического Camembert de Normandie PDO от всех прочих сыров с названием «Камамбер»
Ноябрь 10th, 2017 cheesehead