Друзья и коллеги! Приглашаю вас на базовый курс сыроделия в Краснодарском крае! 6-ти дневное обучение, насыщенное практическими занятиями и теорией будет проходить со 2 по 7 марта 2020 г на базе сыроварни ON CHEESE в станице Запорожской Темрюкского района. По всем вопросам записи на школу, оплаты, питания и проживания обращаться по телефону +7 929 8443917 […]
Рубрика ‘Статьи’
Опубликовано в рубрике 
Сыроварня ON CHEESE
Февраль 1st, 2020 
cheesehead 2020 год начался для меня с работы на сыроварне ON CHEESE в станице Запорожской Темрюкского района Краснодарского края.
Сыроделие. Самый полный базовый курс обучения в Челябинске 3-8 февраля 2020 г.
Январь 14th, 2020 cheesehead Всех, кто хочет делать хорошие сыры, приглашаю на очный шестидневный курс обучения сыроделию с 3 по 8 февраля в Челябинске! По всем вопросам оплаты, размещения, питания и проживания и т.д. обращайтесь по телефону +79000275086 Анна.
Mondial du Fromage Tours 2019
Июнь 13th, 2019 cheesehead В начале июня 2019 года в городе Тур во Франции прошел очередной всемирный конкурс сыроделов и производителей молочной продукции Mondial du Fromage. Алла Роенко, хозяйка сыроварни на Алтае, где я каждый год провожу очные школы сыроделия, тоже участвовала и завоевала бронзовую медаль в категории твердых сыров со своим сыром «Сибиряк» Алла — моя ученица и […]
Концепция сознательного сыроделия
Февраль 19th, 2019 cheesehead Два-четыре раза каждый год я провожу очные школы сыроделия. Сейчас планирую очередные школы на этот год и опять получаю те же самые вопросы, что и год, и два, и три назад. И самый часто задаваемый вопрос: «А какие сыры мы будем делать на школе?» На моих очных школах практическому изготовлению сыров уделяется, разумеется, гораздо больше […]