Рубрика ‘Без рубрики’

Сыр Проволоне (Provolone)

Купил вчера в «Ашане» сыр Проволоне (Provolone). Я не буду переписывать определения и общие методы изготовления сыра, которые легко прочитать в википедии. Скажу, что суть этого сыра – принадлежность к разновидности Pasta Filata, сыры с вытянутой массой. Это, если можно так сказать, моцарелла, которая сделана изначально суше и выдержана минимум три месяца. Сыр стоит более […]

Про коз и козий сыр

Группа американских туристов совершает автобусный тур по Франции. Они останавливаются возле козьей фермы, где молодой экскурсовод проводит их через всю территорию, показывая процесс изготовления сыра. Когда группа добирается до края фермы, экскурсовод показывает на красивый склон холма за ней и говорит: «Вот туда мы отправляем пастись коз, когда они уже больше не могут давать молоко» […]

Яндекс.Метрика