Мэри Клэр Жалоник (Mary Clare Jalonick), освящающая для Ассошиэйтед Пресс (Associated Press) вопросы, связанные с сельским хозяйством и сельскохозяйственной продукцией, опубликовала статью, которая вызвала бурные дискуссии. Я думаю, что как сама статья, так и комментарии к ней будут интересны всем, кто любит сыр. И особенно тем, кто сыр делает и продает. Статью я перевел с небольшими сокращениями. Оригинал можно посмотреть здесь: http://news.yahoo.com/europe-makes-stink-american-cheese-names-044448195.html
После статьи я разместил переводы некоторых комментариев. Но только тех комментариев, которые даны людьми, разбирающимися в сыродельной теме. Не просто обывателей. Хотел высказать и свое мнение по этому вопросу, но перечитав весь материал понял, что информация и так изложена исчерпывающе и с разных точек зрения.